Gelati e frutta

FRUTTI DI BOSCO ASIAGO BIO 300GR

COD: 565922

Prezzo al kg 9,97

2,99 / CF

L’effettiva disponibilità del prodotto dipende dal punto vendita. In caso di mancanza del prodotto sarà preparato l’ordine residuo.

Descrizione

Frutti nobili del sottobosco, raccolti al giusto grado di maturazione, in parte selvatici (more, mirtillo, si intuisce dal sapore) e in parte di coltivazione (lamponi e ribes). Surgelati IQF, selezionati e depicciolati; miscelati in proporzione per ottenere profumi e sapori bilanciati. Il mix di frutti ha colori e sapori tipici.
Raccolto a mano nel momento di completa maturazione, il prodotto viene subito trasferito al centro di lavorazione per essere pulito, selezionato per colore, calibro e qualità per essere quindi sottoposto alla immediata surgelazione. In questo modo vengono al meglio preservati il profumo e le peculiari caratteristiche organolettiche dei piccoli frutti.
Il successivo confezionamento a cura di Asiago Food Spa è preceduto da ulteriori verifiche selettive e viene operato in ambienti a temperatura controllata per evitare qualsiasi alterazione qualitativa del prodotto. Attraverso costanti verifiche nelle aree di raccolta Asiago Food Spa si premura di assicurare i più elevati standard per il controllo di filiera.



Temperatura di conservazione: -18C