PROFITEROLES 1,120 KG (24 PALLINE C.A.)

PROFITEROLES CACAO A PIRAMIDE
Ingredienti: Crema al latte (65%): acqua, zucchero, grassi di cocco, palmisti e palma in proporzione variabile, tuorlo d’UOVO, zucchero invertito, stabilizzanti: sciroppo di sorbitolo, idrossi-propil-cellulosa, fosfati di potassio, fosfati di sodio, acetato di calcio e solfato di calcio, amido modificato di patate, LATTE in polvere, proteine del LATTE, siero di LATTE in polvere, sciroppo di glucosio, LATTOSIO, emulsionanti: esteri acetici, lattici e mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi e lecitina di SOIA, addensanti: alginato di sodio e carragenina, sale, aromi, coloranti: betacarotene, riboflavine e annatto.
BIGNE' FARCITI AL CIOCCOLATO(35%): farcitura al cacao (24% sul p. f.) [LATTE scremato, PANNA (4.3% sul p.f.), zucchero, grasso vegetale di palma, girasole, karitè e colza in proporzione variabile, cioccolato (1% sul p.f.) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, vanillina, emulsionante lecitina di SOIA, cacao in polvere), cacao, siero di LATTE in polvere, emulsionante mono- e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzante carragenina], acqua, amido di FRUMENTO, oli vegetali di SOIA, palma e girasole in proporzione variabile, uova in polvere, amido di mais, sciroppo di glucosio, farina di FRUMENTO, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio e bicarbonato di ammonio, amido modificato di mais e patate, proteine del LATTE, sale, agente anti-agglutinante diossido di silicio.
Decorazioni al cacao: zucchero, grasso vegetale di palma, girasole, karitè e colza in proporzione variabile, cacao magro in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante lecitina di SOIA, vanillina.
Può contenere tracce di frutta a guscio.

Temperatura di conservazione: -18C