FILETTO STOCCAFISSO REIDRATATO TOTALMENTE DELISCATO PV

Il filetto di stoccafisso secco viene battuto alla veneta, ammollato e reidratato totalmente. Viene poi deliscato e congelato in iqf con pelle.Ha una carne bianca, morbida, gustosa e prelibata adatta anche alle esigenze dei professionisti. Viene ricavata dal famoso Gadus morhua pescato in Atlantico nord orientale, Mar di Norvegia con reti o ami e palangari. Prodotto pratico, veloce e di ottima qualità.

Temperatura di conservazione: -18