TORTA MILLEFOGLIE TRANCIO 1,3KG
Il prezzo originale era: €15,90.€13,90 / CFIl prezzo attuale è: €13,90.
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Descrizione
Novità Millefoglie trancio Dolcefreddo Moralberti.
La nuova millefoglie viene preparata con 3 strati di croccante pasta sfoglia “tutto burro” alternati a crema Chantilly.
E'stata aumentata la parte di crema rispetto alla panna e sostituito lo strato di pan di spagna centrale con la sfoglia.
L'idea è di mantenere la sua croccantezza anche dopo lo scongelamento conservando il prodotto per 24 ore a temperatura di refrigerazione di +4+6C.Il gruppo di ricerca ha studiato come evitare il trasferimento di umidità della crema chantilly alla sfoglia.Adesso la sfoglia centrale è protetta da un sottile strato di cioccolato e caramello mentre i due strati di sfoglia alla base e a copertura sono caramellati. Infine lo zucchero a velo completa il decoro della nuova torta millefoglie.
Temperatura di conservazione: -18C
